Munduko sagardogile adituak, Sagardo Forumen

Sagarrari, sagarraren era­torriei eta sagardoaren kul­turari nahiz turismoari bu­ruz­ko jardunaldiak batuko ditu Sagardoaren Lurraldeak anto­latu duen III. Sagardo Fo­rumak. Azaroaren 21etik 25era egingo da, Hernaniko Orona Ideon eta Donostiako Kursaa­len. Hilaren 21 eta 22an jar­du­naldi tekni­koak egingo dira, profesionalei bideratuta, Oro­nan. Hi­la­ren 23tik 25era, be­rriz,  II. Na­zi­oarteko Sagardo Le­hia­keta eta, aurrenekoz, Na­zi­oar­teko Sa­gardo Azoka; biak, Kursaalen, eta publikoari irekita.  
Atzo egin zuten aurkez­pena, Oronan,  Xabier Ler­txun­­di eta Xabier Urdangarin, Hernani eta Astigarragako alkateek; Imanol Lasa, Eko­no­mia Sus­ta­peneko, Turismoko eta Landa Inguruneko Dipu­ta­tu­ak; Asier Arrese, HAZIko Zu­zendariak; eta Oihana Gain­­cerain sagar­do­gile eta Sa­gar­do­aren Lurral­de­ako ordez­ka­riak.

«Sagarrak eta sagardoak ematen diote gure lurraldeari identitate propioa»

Sagardo Foruma profesionalei bideratutako jardunaldi tekni­ko­ekin hasiko da, hilaren 21 eta 22an, Oronan. Bertako eta na­zioarteko 21 profesionalek har­tuko dute  parte, sa­gar­do­aren munduak azken urteotan bizi­tako bilakaera eta egungo ego­e­raren inguruko ezagutza oro­korra partekatzeko, hiru ar­datz tematikotan antolatuta: saga­rra, sagardoa eta sagardo­te­giak baliabide turistiko gisa.
Hain zuzen, prentsaurre­ko­an  nabarmendu zen 80eko ha­mar­kadatik hona sagarra eta sa­gardoaren sektoreak izan du­en aurrerapena, Euskal Sa­gar­doa Jatorri Izendapena sor­tu de­netik elkarlanean gauzak an­to­latzeak daukan garrantzia eta Sagardo Forum bezalako eki­tal­di­ak antolatze­ak nazi­o­ar­tean egi­ten diren sagardoak eza­gu­tze­ko eta aldi berean ber­tako sagardoak nazioartean ezagu­tze­ra emateko daukan ahal­mena. Imanol Lasa dipu­ta­tuak nabarmendu zuen «in­dar be­re­zia» ematen ari di­rela, «le­hen sek­torea eta turismoa indar­tzen dituzten ekimenei. Sa­garra eta sagardoak ematen di­ote gu­re lurraldeari identita pro­pioa. Gainera, Sagardo Fo­ru­mak eutsi dio bultzatu be­ha­rreko erron­kari, nazioar­te­ko­tzeari, Nazi­oar­teko Azokar­e­kin».

Nazioarteko Lehiaketa, eta, aurrenekoz, Azoka

Hilaren 23tik 25era Kursaalen jarraituko dute ekitaldiek. Aza­ro­aren 23an II. Nazioarteko Sa­gardo Lehiaketa egingo da, eta 14 herrialdetako 190 sa­gar­dok har­tuko dute parte, 9 ka­te­go­ri­a­tan.

Berritasuna, hala ere, Na­zio­ar­teko Sagardo Azoka izango da. Publiko orokorrari irekiko zaio hilaren 24an, eta profesionalei zuzendua izango da, 25ean. Ber­tan, izotzezko sagardoak, za­po­re­takoak, lupu­la­tu­ak edota ap­fel­winea das­ta­tu ahal izan­go dira, eta  Euskal Sagardoa Ja­torri Deitura dutenak.

Akreditazio eta sarrerak lortu daitezke webgune hone­tan: www.sagar­doforum.eus. 

AZAROAK 21 - ORONA IDEO
09:00, Akreditazioak. Ongietorria.
09:30-11:10, Bost hitzaldi. Gaia: Lehengaia: Sagarraren laborantza eta kultura. 
11:40-13:45, Lau hitzaldi, mahai-ingurua eta showcooking-a. Gaia: Sagardo­aren Turismoa: Txotx esperientzia.

AZAROAK 22 - ORONA IDEO
09:30-13:00, Sei hitzaldi eta mahai-ingurua. Gaia: Sagardoaren dibertsifikazioa munduan.

AZAROAK 23 - KURSAAL
09:00-13:00, II. Nazioarteko Sagardo Lehiaketa. Dastatzaileentzako dastaketak.

AZAROAK 24 - KURSAAL
11:00-18:00, I. Nazioarteko Sagardo Azoka eta sagardoen dastaketa. Publiko orokorrari irekia. Sarrera: 10 euro.

AZAROAK 25 - KURSAAL
10:30, II. Nazioarteko Sagardo Lehiaketako sari banaketa.
10:30-14:30, I. Nazioarteko Sagardo Azoka. Publiko profesionalarentzat.

Informazio osoa, 
eta akreditazio eskaerak 
zein sarrera salmenta: 
www.sagardoforum.eus