Asier Olaizolak ireki zuen txotxa eta lehenengo tragoa Kontrako Eztarriarentzat izan zen; ETBko Kontrako Eztarria saioko kideentzat, alegia. Gudarien plaza leporaino bete zen, eta sagardoaren festa haundienari ongi etorri ederra egin zieten, modurik egokienean, txotxetik tragoa eginda.
Sagardoaren kultura, Hernaniren bihotzean
Sagardoak ontzen ari dira Hernaniko 12 sagardotegietako kupeletan, eta oraintxe da probatzeko garaia, botilan sartu eta gero zer eratako sagardoa izango den jakiteko. Sagardo berriak beti izan du aprezioa, eta jendetza haundia etorriko da beste behin ere Hernaniko sagardotegiak eta Hernaniko herria ezagutzera.
Lehendabiziko tragoa hartzea ohore bat izaten da, eta atzo ohore hori bost laguni egokitu zitzaien, eta ETBko Kontrako Eztarria umore saioko ordezkari gisan: Xabier Eguzkitze, Anjel Alkain, Jon Plazaola, Iker Galartza eta kasik hernaniarra den Paulino Ibargoien.
Gustora egin zuten urteroko oihua, basoak gora jasota: «Hau da Hernaniko sagardo berriya». Eguzkitzek eskertuta hitz egin zuen, beraiei ohore hori emateagatik, eta Alkainek eta Paulinok txiste bat eta guzti kontatu zuten.
Azpiegitura prest
Txotx garaiak azpiegitura haundia eskatzen du, eta Luis Intxauspe Alkateak adierazi zuen, dena prest dela datozen lau hilabeteetarako: zerbitzu bereziak, eskaintza bereziak... Zentzuz jokatzeko eta Hernani ondo zaintzeko deia ere egin zuten. Hamabi sagardotegietako ordezkariak hor ziren, Berriak elkarteko kideak, Tolarea Kofradiakoak, Kaxko auzo elkartekoak...