Gipuzkoa mailan elikagai industriaren elkarlana sustatzen ari dira Beterri-Buruntza Udalak eta Debabarrena, Oarsoaldea eta Tolosaldeako garapen agentziak, eta aurreneko topaketan enpresek hala eskatuta, bigarren topaketa egingo da orain. Urriaren 25ean, ostiralean izango da, Orona Fundazioan.
Ekitaldiak hiru ordu iraungo ditu, eta izen-ematea irekia da sektoreko edozein enpresarentzat, doan, baina aurretik egin behar da, interneten (lotura: hemen).
Elikadura arriskuak, joerak eta adibideak, aztergai
Goizeko 09:30etan egingo den ekitaldiarekin hasiko da topaketa, eta ondoren, hainbat gai landuko dira.
Elikadura arriskuez eta ondorioez aritzeko tartean, listeriaren kasua landuko da 09:40etan. Gero, presio altuak elikaduran eragiten dituen eraldaketak aztertuko dira 10:00etan. Segidan, ekonomia zirkularraz ariko dira 10:20etan, eta arrakasta kasuez, 10:40etan. Goizeko 11:00etan elikadura tendentziak aztertuko dira. Bukatzeko, 11:20etan etorkizuneko kontsumitzaileekin konektatzeko tokikoa izateak daukan balioa aztertuko da, eta 12:00etan, ondorioak ateratzeko azken saioarekin bukatuko da topaketa. Tartean, kaferako 20 minutu izango dira.